산딸기 효능, 고르는 법, 세척법, 부작용 한방에 정리

여름에 들어가면서 점점 기온이 높아지고 있습니다. 일교차가 심한 환절기인만큼 면역력이 떨어져 감기에 걸리는 분들이 많은데요. 면역력을 강화하고 항산화에 좋은 과일이 산딸기입니다.

 

산딸기는 산딸기, 나무딸기 등 다양한 이름으로 불리우며  둥글고 작은 알맹이가 모여있는 모양으로 붉은색, 익으면 검붉은색을 띄는 귀여운 모양을 하고 있습니다.

 

 

산딸기는 흔하게 접할 수 있는 과일은 아니지만 어렵지 않게 구할 수 있고 맛과 영양도 아주 뛰어나 디저트나 식품에 다양하게 쓰이고 있습니다. 산딸기의 다양한 효능과 관리법, 부작용에 대해 알아보시기 바랍니다.

 

 

 

 

 

◈ 산딸기 효능

산딸기는 비타민과 항산화물질이 아주 풍부하게 들어있는 유익한 과일입니다. 산딸기의 효능에 대해 자세하게 살펴보시기 바랍니다.

1. 항산화 + 항암

산딸기에는 비타민E, 비타민C, 안토시아닌, 폴리페놀과 같은 다양한 항산화 물질이 아주 풍부하게 들어있습니다. 이 황산화 물질들은 혈관 내의 유해산소를 줄여주어 세포를 보호하고 심혈관 질환, 염증질환, 암과 같은 각종 질환을 예방하는데 큰 도움이 됩니다.

 

2. 면역력 강화

산딸기의 항산화 물질들과 비타민C는 우리 몸의 면역력을 강화하여 각종 질병과 감염으로부터 보호하도록 도와주며 폴리페놀류는 미생물과 싸워 감염병 예방하는데 중요한 도움을 줍니다.

 

3. 심혈관 건강

산딸기의 폴리페놀류, 안토시아닌, 칼륨 등의 유익한 성분은 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 이 성분들은 혈압을 조절하고 동맥경화를 예방하며 혈관을 확장시켜 혈당을 조절하는데 효과가 있습니다.

 

 

4. 노화방지

산딸기의 비타민과 항산화, 폴리페놀이 세포의 산화를 억제하고 세포손상를 낮추며 피부의 재생을 도와 노화를 방지하는 효과를 냅니다.

 

5. 소화기능개선

산딸기에는 식이 섬유가 아주 풍부하게 함유되어 있는데 이는 소화를 원활하게 하며 변비를 예방합니다. 또한 산딸기에는 소화를 촉진하는 성분이 있어 소화불량 개선에도 좋아 기능 개선에도 도움을 줍니다.

 

◈ 산딸기 제철 + 고르는 법

산딸기는 5월~6월이 제철로 봄과 여름에 걸쳐 풍부하게 수확이 되는 과일입니다.

 

 

산딸기가 익었을 경우 짙은 붉은색을 띄며 표면이 균일하게 색을 가집니다. 익지 않은 경우 주황색이나 녹색이 남아있을 수 있습니다. 모양이 편평하거나 왜곡된 경우 품질이 좋지 않을 수 있으니 플럼보다 약간 작은 크기의 상처 없고 고른 모양이 신선한 딸기입니다. 살짝 눌렸을 때 너무 부드럽거나 썩은 표면은 과숙일수 있으니 탄력이 있는 것이 신선합니다.

 

◈ 산딸기 세척법

 

1. 식초에 물을 넣어 준비한다.

2. 산딸기를 미세한 힘으로 굴리면서 30초 정도 담가줍니다. (이 과정에서 먼지와 벌레 등이 씻겨나갑니다.)

3. 키친 타올에 올려 물기를 제거한 후 건조 시킵니다.

 

◈ 산딸기 부작용

산딸기는 맛도 영양도 유익하고 부작용도 아주 드문 과일입니다. 하지만 가끔 일부 사람들에게 증상이 나타날 수 있습니다. 산딸기는 알레르기 반응이 있을 수 있으므로 소량만 섭취하거나 의사와 상담 후 섭취하시는 것을 추천드립니다. 또한 과도하게 섭취한 경우 소화 장애를 일으킬 수 있고 따듯한 성질의 과일이므로 열이 많은 사람은 피하시는 것이 좋습니다.

 

◈ 마무리

오늘은 산딸기에 대해 알아보았습니다. 산딸기는 부작용도 적고 영양도 아주 많은 과일입니다. 좋은 섭취생활이 되시기를 바라며 다른 제철 과일에 궁금하시다면 추가로 알아보시기를 추천드립니다.

 

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